宮古そばのだしをとってみた

宮古そばのだしは、市販のものを買うと
けっこう高い！
しかし、あの味を自分で出すのは難しいかなと思っていたが、
COOKPADに「宮古そばのだしの取り方」があったので、
これを参考につくってみたところ、まさに宮古そばの味！！
おいしいだしが自分でとれることがわかった。
次は麺打ちに挑戦！？

3枚肉のラフテーは、だしをとった豚肉を使った
またもネギが山盛り！