それはササゲという豆の雑草タイプですね。ササゲはアズキの仲間で、「黒アズキ」は実は黒ササゲです。アズキは冷涼な気候を好むのに対し、ササゲは温暖な気候を好みます。また、ササゲはアズキよりも煮崩れしにくいので、ぜんざいやあんこを作ろうとしても、時間がかかります。この雑草ササゲはおそらくアズキのようにして食べられるでしょう。アズキよりもポリフェノールやアントシアニンが多いので、体には良いと思います。
それはササゲという豆の雑草タイプですね。ササゲはアズキの仲間で、「黒アズキ」は実は黒ササゲです。アズキは冷涼な気候を好むのに対し、ササゲは温暖な気候を好みます。また、ササゲはアズキよりも煮崩れしにくいので、ぜんざいやあんこを作ろうとしても、時間がかかります。
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