［2014年2月4日］「なかんだ家」の「トマトそば」と「佐良浜ヅケすし」

「なかんだ家」に再訪しました。

前回の訪問後にメニューに加わった
「トマトそば」と「佐良浜ヅケすし」が
気になっての訪問です。

そばやラーメンといった、
パスタ以外の麺類のスープに
トマトを使うのが、
内地では数年前からはやっているけれど、
ここ宮古島では、まだ珍しい。
（我が家ではよくやっているけれど）
ぶらぶら猫の知る限りは、
平良港近くの「ミナト食堂」に続いての
「トマト麺」です。

こちらは「佐良浜ヅケすし」
（宮古島では「いちばすし」など、
東京では「ずし」と濁りたくなる発音を、
「すし」とする例が多いような気がします）