食べ物日記--手打ち蕎麦処 雛（千葉市若葉区）

12月8日、千葉市若葉区の「手打ち蕎麦処　雛」に行った。
何年も前に、某レストランオーナーのブログで絶賛されていたので知り、いつかは訪れたいと思っていた蕎麦屋だ。 家族経営の小さなお店で、営業時間が、不定期なことがあるので、事前に電話確認してから行った方がよい。 実はぶらぶら猫も、先月昼にふられている。
蕎麦は、太すぎず、細すぎず、蕎麦の味が一番よく味わえる太さ。